오이피클 황금레시피 비율만 알면 간단합니다.

보디빌딩/영양 2019. 11. 21. 17:00

안녕하세요 오늘은 오이피클 황금레시피에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

먼저 재료준비로 1L 유리병, 월계수잎 3장, 식초 200ml, 생수 200ml, 피클링 스파이스 1큰술, 설탕 150g을 준비해주세요

피클물 비율은 식초 : 설탕 : 생수 = 1: 1: 1로 해주시면 됩니다. 저는 설탕을 조금 줄였어요 오이 3개, 1L 유리병 기준 레시피입니다.

첫 번째, 오이는 굵은 소금을 이용하여 깨끗하게 씻어줍니다. 오이를 굵은 소금으로 문질러 주면 껍질의 불순물이 깨끗하게 제거됩니다.

두 번째, 오이를 적당한 크기로 썰어줍니다.

세 번째, 유리병을 열탕 소독해줍니다. 냄비에 물을 채우고, 유리병 입구를 연채로 거꾸로 세워놓고 물을 끓여주세요. 유리병에 오이를 담아주세요.

네 번째, 냄비에 준비한 재료 (생수 200ml, 식초 200ml, 설탕 150g, 피클링 스파이스 1큰술, 월계수잎 3장)를 넣고 피클물을 만들어줍니다. 한 번 저어주시고, 설탕이 녹을 때까지 팔팔 끓여주세요.

다섯 번째, 피클물은 뜨거울 때, 오이를 담은 유리병에 부어주세요. 뚜껑을 덮고 피클물이 식으면 냉장보관합니다. 3일 정도 냉장보관 후 드시면 됩니다.

오늘의 오이피클 황금레시피 비율에 대한 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

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