도라지청만드는방법 이렇게 쉬운 방법이?

보디빌딩/영양 2019. 11. 3. 20:00

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안녕하세요 오늘은 도라지청만드는방법에 대해 알아보는시간을 갖도록 하겠습니다.

먼저 재료준비물은 도라지, 생강, 꿀입니다. (생강 향이 싫으신분들은 생략하셔도 좋습니다.)

도라지는 건조된 약도라지를 사용하시는 것이 좋습니다.

첫 번째, 먼저 도라지를 믹서기에 넣어 곱게 갈아줍니다. 한번에 많은양을 넣으면 잘 안되기 때문에 두 번, 세 번에 나누어서 갈아주시면 좋습니다.

두 번째, 손질된 생강을 강판에 갈아주시면됩니다.

그러면 이제 모든 재료가 다 준비되었는데요?

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세 번째, 냄비에 도라지가루와 갈아놓은 생강을 넣어줍니다.

네 번째, 꿀을 넣어주시는데 꿀은 듬뿍 넣어주시는게 좋습니다.

다섯 번째, 도라지와 꿀이 잘 섞이도록 잘 저어준뒤 물을 넣어주시면됩니다. 이때 묽은 반죽같은 느낌으로 물도 넉넉하게 넣어주어야 오래 끓여도 타지 않습니다.

여섯 번째, 이제 약불로 천천히 저어가며 끓여줍니다.

일곱 번째, 점점 색이 진해지고 되직해지는 것을 느낄 수 있으실겁니다. 40분정도 끓이니 아주 되직하고 진한색을 띄더라구요

이제 미리 소독해서 준비해놓은 유리병에 담아주시고 맛있게 드시면 됩니다.

오늘의 도라지청만드는방법에 대한 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

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