간헐적 단식 부작용, 방법 어떤 원리로 이루어 지는것일까?

간헐적 단식 부작용, 방법 어떤 원리로 이루어지는 것일까?

 

 

 

 

 

안녕하세요 오늘은 간헐적 단식에 대해 포스팅하는 시간을 갖도록 하겠습니다..

요즘 여름철 다이어트 성수기인 만큼 간헐적 단식에 대해 물어보시는 분들이 많습니다.

간헐적 단식의 기본적인 바탕은 쥐에서 연구가 많이 되었습니다. 쥐에서는 정말 여러 가지 데이터가 있습니다. 같은 칼로리를 먹었을 때 체중의 감소도 있고 산화스트레스를 좀 더 줄여서 쥐를 좀 더 오래 살게도 하고 암 발생률도 줄이고 여러 가지 당뇨병이나 이런 것들을 좀 좋게 해 주고 대사적인 이점이 있다고 말씀드릴 수가 있습니다.

 

대사적인 이점은 음식을 쪼개서 분해시켜 우리 몸의 세포가 쓸 수 있는 에너지로 만드는 그런 모든 과정을 대사라고 칭합니다. 이런 과정 속에서 우리가 적게 먹거나 혹은 같은 칼로리를 먹더라도 먹고 충분한 금식시간을 갖고 했더니 여러 가지 비만이나 당뇨병이나 암 발생률이 떨어지게 됩니다.

그러면 간헐적 단식이 무조건 좋은가?

사람은 금식이라는 것을 필연적으로 하게 되어 있습니다. 사실 지금처럼 먹을게 많고 정제된 밀가루나 설탕 같은 게 많은 시대부터 시작되지 않았기 때문에 원래 금식 상황에서 사냥을 해서 음식을 구해서 먹는 상황에 놓여있었는데 수백 년 사이에 이렇게 많은 칼로리를 먹고

움직이지 않게 되었기 때문에 오히려 지금이 건강하지 않은 생활 형태가 된 것입니다.

 

 

우리 몸에서의 포도당은 아주 중요한 역할을 하게 됩니다. 포도당을 섭취함으로써 뇌에서 행복감을 느끼게 해 주고 머리도 더 잘 돌아가게 해 줍니다.. 반대로 과다 섭취했을 경우에는 비만율이 높아지고 사망률도 높아지게 됩니다.. 포도당을 간에 클라이 코젠이라는 형태로 저장을 하게 됩니다. 간에 뭉쳐놓고 글라이 코젠이 분해되면서 포도당이 나와서 혈당을 유지하게 만들어져 있습니다.

 

근데 12시간에서 2424시간 정도 금식을 하면 글라이 코젠이 분해됩니다.. 그러면 우리 몸에서는 “어? 이 금식이 길어질 수도 있겠다.”라는 생각을 하게 됩니다. 그러면 그다음으로 우리 몸에 있는 지방을 꺼내서 세포들이 그 에너지를 쓰게 됩니다. 따라서 12시간에서 2424시간 정도의 금식 기간을 가져주면 그다음으로 지방을 태우기 시작하고 그 이상으로 금식을 하게 되면서 간에 저장되어 있던 글라이 코젠이 완전히 바닥이 나게 됩니다. 지방에 있는 물질이랑 근육에 있는 아미노산을 같이 꺼내서 그걸 바탕으로 우리의 간이 포도당을 만들기 시작하는 것입니다.

 

따라서 우리의 몸은 금식을 하게 되면 포도당을 쓰고, 그다음 지방산과 포도당, 그다음은 지방과 근육을 쓰게 되는 형태가 됩니다.

 

간헐적 단식을 사용하는 가장 좋은 방법은 12시간의 금식을 유지한다고 하면 그냥 저녁 먹고 야식을 안 먹는 정도인데 항상 식이조절의 시작은 내가 유지할 수 있는 정도 내가 그렇게 고통스럽지 않은 정도여야 됩니다. 거기서부터 변화를 주기 시작해야 이것을 지속할 수가 있기 때문입니다.

따라서 금식의 기간, 강도보다는 지속가능력이 더 중요하기 때문에 너무 무리한 금식은 오히려 몸에 무리를 주게 됩니다.

 

간헐적 단식은 원래 비만인 사람들들에게 추천드리는 방법입니다. 사람마다 다 체질이 다르기 때문에 몸이 많이 마르시고 혈당이 높으신 분들이 간헐적 단식을 하시게 되면 한 번에 많이 먹을 때 당 수치가 높아지게 되고 금식기간 중에 근육량까지 잃어버릴 수 있기 때문에 저체중이신 분들보다는 과체중인 사람들에게 조금 더 적합한 방법이라고 말씀드릴 수 있습니다.

 

오늘의 간헐적 단식의 원리, 방법, 위험성에 대한 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

 

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