깐마늘 보관법 한달이상 싱싱하게 보관하는 꿀팁

깐마늘 보관법 한달이상 싱싱하게 보관하는 꿀팁

 

 

안녕하세요 오늘은 깐마늘을 한달이상 싱싱하게 보관하는 꿀팁에 대해 알아보도록 하겠습니다. 요리에서 정말 많이 사용하는 재료중 하나가 바로 마늘입니다. 갈아서 냉동 보관하면 오랫동안 보관 가능하지만, 마늘향이 날아가게 됩니다. 깐마늘은 까지 않은것에 비해 오래 보관하기 힘든 점이 있습니다.

 

오늘은 금방 썩지 않고 냉장고에서도 오랫동안 보관하는방법을 알려드리겠습니다. 먼저 마늘을 바로 까주세요 첫 번째 포인트는 까맣게 변하거나 썩은 부분은 제거하셔야합니다. 제대로 제거하지 않으면 다른 마늘까지 망가질 수 있습니다.

 

두 번째 포인트는 소금, 설탕, 밀가루 중 하나를 준비하셔야합니다. 소금은 끈적임이 없고 관리가 편해 저는 주로 소금을 이용하고 있습니다. 이 재료들은 수분을 흡수하기 때문에 일반 보관보다 더욱 오래 보관이 가능합니다. 밀폐용기를 준비하고 소금을 적당하게 깔아주시고 소금을 이용한다면 천일염을 사용해주시면 됩니다.

키친타올을 3겹을 서로 겹쳐서 준비해주시기 바랍니다. 키친타올을 소금 위에 올리고 마늘을 자작하게 깔아주세요 마늘을 씻고 넣으면 수분이 생겨 씻지 않고 넝고, 먹기전에 씻으셔야합니다. 마지막 윗 부분도 키친타올 세겹으로 덮고 뚜겅을 덮어주셔야합니다.

 

마지막 포인트는 냉장보관입니다. 단, 너무 차지 않은 곳에 하셔야합니다. 깐 마늘이라 너무 찬 냉장고에 보관할 경우 마늘이 얼어 버릴 수 있습니다.

 

결론 짓자면 썩은 마늘은 제거하고 소금과 키친타올 3겹을 밀폐용기에 깔고 마늘을 넣어 키친타올과 뚜껑으로 덮은 후 냉장보관하시면 됩니다.

 

오늘의 깐마늘 보관법 한달이상 싱싱하게 보관하는 꿀팁에 대한 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다.

 

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