보디빌딩/영양
-
소고기죽 끓이는법 부드럽고 담백하고 소고한 레시피보디빌딩/영양 2019. 11. 23. 17:00
소고기죽 끓이는법 부드럽고 담백하고 소고한 레시피 안녕하세요 오늘은 소고기죽 끓이는법에 대해 알려드리는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 찹쌀 1/2컵, 다진소고기 100g, 양파 1/4개, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 표고버섯 1개를 준비해주세요 첫 번째, 찹쌀 1/2컵을 깨끗이 씻어서 1시간정도 불려주세요. 두 번째, 야채들을 준비해주세요. 표고 버섯 밑동을 제거해줍니다. 양파를 가로세로 작게 자르고 살짝만 다져주세요. 애호박도 얇게 자르고 가로세로 작게 썰어주세요. 당근도 마찬가지로 작게 썰어주세요. 당근이랑 애호박은 다지지않고 작은 네모로 자르면 완성되었을 때 색감도 살고 모양도 예쁩니다. 작은 네모네모가 예뻐서 되도록 다지기는 사용하지 않아요 세 번째, 표고버섯은 옆으로 포뜨기로 ..
-
아욱국 끓이는 법 아욱손질법이 중요합니다.보디빌딩/영양 2019. 11. 23. 13:00
아욱국 끓이는 법 아욱손질법이 중요합니다. 안녕하세요 오늘은 아욱국 끓이는 법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 첫 번째, 먼저 아욱은 손으로 잎부분은 먼저 잘라낸 뒤 먹기좋게 찢어주시고 줄기부분응ㄴ 겉껍질을 깐 뒤 먹기좋은 크기로 끊어줍니다. 두 번째, 빨래 빨 듯이, 바락바락 치대서 주물러줍니다. (아린맛 제거) 물에 2~3번 헹궈준 뒤 채반에 받쳐 준비하세요. 세 번째, 준비된 육수에 된장, 마늘, 새우를 넣어주세요. (육수 1L기준 시판된장 3큰술, 다진마늘 1, 새우는 취향껏 건새우 넣으셔도 맛있습니다.) 네 번째, 약불에서 5분정도 푹 끓인 뒤 대파, 고추를 넣어주시고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 거품은 걷어내주세요. 맛있는 아욱된장국 완성! 오늘의 아욱국 끓이는 법에 대한 포스..
-
아욱손질법 오래 보관하는 간단한 보관법보디빌딩/영양 2019. 11. 22. 17:00
아욱손질법 오래 보관하는 간단한 보관법 안녕하세요 오늘은 아욱손질법, 보관법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 억센 줄기부분을 제거해주세요. 억센 줄기부분과 껍질은 먹기 어려우니 제거해주세요. 끝 부분은 억세지 않으니 그냥 잘라만 주세요. 오래 보관하는 법 소금물에 한번 데친 후 냉동보관하시면 훨씬 오래 보관하실 수 있습니다. 색깔 유지를 위해 소금 1숟갈 정도 넣어주세요. 그다음 끓는물에 2~3분 정도 데쳐주시면됩니다. 아욱은 2~3분 정도는 삶아주셔야 뻣뻣함이 없어집니다. 야채를 삶을 때는 야채가 물에 완전히 잠길 정도로 물을 부어주어야 야채 고유의 향이 달아나지 않습니다. 삶은 아욱은 찬물에 한번 헹궈주세요. 그다음 물기를 살짝 꾹 짜주세요. 물기를 짠 아욱을 살살 털은 다음 지퍼백에..
-
마약계란 레시피 요즘 핫한 보급형 밥도둑보디빌딩/영양 2019. 11. 22. 13:00
마약계란 레시피 요즘 핫한 보급형 밥도둑 안녕하세요 오늘은 마약계란 레시피에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 요즘 완전 인기 많은 메뉴중 하나인 마약달걀을 여러번 해먹었는데 먹을 때 마다 정말 감동입니다. ㅎ 정말 달걀 한판 사서 만들어 주변에 친구들에게도 나누어 주기도 했는데요 마약 달걀은 달걀이 꼭 반숙이어야합니다. 첫 번째, 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 달걀을 냄비에 넣어 한방향으로 1분정도만 저어 주세요 (달걀 노른자가 가운데로 온답니다.) 두 번째, 달걀은 끓는 물에 달걀을 넣고 나서 6분 정도 삶아주세요. 세 번째, 건져내어서 찬물에 샤워를 시켜주세요. 네 번째, 볼에 얼음이나 얼음팩을 넣고 물에 담궈 잠깐 두었다가 달걀을 잡았을 때 뜨거운정도에서 꺼내어 잠시 두었다가 껍질을 벗겨주..
-
오이피클 황금레시피 비율만 알면 간단합니다.보디빌딩/영양 2019. 11. 21. 17:00
오이피클 황금레시피 비율만 알면 간단합니다. 안녕하세요 오늘은 오이피클 황금레시피에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 1L 유리병, 월계수잎 3장, 식초 200ml, 생수 200ml, 피클링 스파이스 1큰술, 설탕 150g을 준비해주세요 피클물 비율은 식초 : 설탕 : 생수 = 1: 1: 1로 해주시면 됩니다. 저는 설탕을 조금 줄였어요 오이 3개, 1L 유리병 기준 레시피입니다. 첫 번째, 오이는 굵은 소금을 이용하여 깨끗하게 씻어줍니다. 오이를 굵은 소금으로 문질러 주면 껍질의 불순물이 깨끗하게 제거됩니다. 두 번째, 오이를 적당한 크기로 썰어줍니다. 세 번째, 유리병을 열탕 소독해줍니다. 냄비에 물을 채우고, 유리병 입구를 연채로 거꾸로 세워놓고 물을 끓여주세요. 유리병에 오..
-
라면 2개 물양 X2 하면 안되는 이유보디빌딩/영양 2019. 11. 21. 13:00
라면 2개 물양 X2 하면 안되는 이유 안녕하세요 오늘은 라면 2개 물양 넣을 때 X2 하면 안되는 이유에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 라면은 가장 만들기 쉬운 음식이지만, 때때로 가장 어려운 음식이 되기도 합니다. 라면에서 가장 중요한 것은 물의 양인데 물의 양을 맞추는게 쉽지 않기 때문입니다. 라면의 포장 뒷면에는 적정 물의 양이 적혀있습니다. 하지만 이것은 1개를 끓일 때 기준입니다. 라면을 2개를 끓일 때에는 물을 얼마나 넣어야 할까요? 많은 사람들이 라면이 2개니까 물의 양도 2배를 하면 될 거라고 생각합니다. 하지만 라면 2개를 끓일 때 물을 2배로 넣는 행동은 절대 하지 말아야 하는 실수입니다. 라면 제조사 농심에 따르면 라면 1개를 끓일 때 물의 양은 550cc입니다. 라면 개..
-
소불고기 황금레시피 적절한 단짠의 조화보디빌딩/영양 2019. 11. 20. 22:30
소불고기 황금레시피 적절한 단짠의 조화 안녕하세요 오늘은 소불고기 황금레시피에 대해 알려드리는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 설탕 2T, 갈은 양파 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 물엿 1T, 불고기감 소고기 500g, 양파 1개, 당근 1/4개, 대파 1뿌리, 버섯 한줌을 준비해줍니다. 첫 번째, 먼저 소고기를 볼에 넣고 설탕 2T, 물엿 1T를 넣어 섞어주세요. 골고루 섞이도록 해준 뒤 약 20분간 잘 베이도록 재워두세요. 두 번째, 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 대파 흰 부분은 두껍기 때문에 반을 자른 후 썰어주시면 일정한 크기로 자를 수 있습니다. 20분간 재워둔 고기에 간장 5~6T, 갈은 양파 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 후추 조금 넣고 섞어주세요. 잘 섞어..
-
대하 찌는법 간단하고 맛있는 방법보디빌딩/영양 2019. 11. 20. 21:28
대하 찌는법 간단하고 맛있는 방법 안녕하세요 오늘은 대하 찌는법에 대해 알려드리는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 저는 재료준비로 전남 신안 생물 새우를 주문하였는데요 1kg에 26,000원 정도 합니다. 첫 번째, 왕관부분, 새우 수염을 잘라줍니다. 두 번째, 이쑤시개로 2번째 마디를 찔러 새우 내장을 제거해 줍니다. 세 번째, 꼬리 말고 물총 부분도 제거합니다. 이렇게 되면 새우 손질은 끝났습니다. 네 번째, 먼저 후라이팬에 호일을 깔아줍니다. 그다음 천일염을 준비합니다. 500g에 3000원 정도면 구매 가능하십니다. 다섯 번째, 이제 새우를 팬에 넣어줍니다. 여섯 번째, 불을 키고 뚜껑을 덮어줍니다. 새우가 익는 동안에 찍어 먹을 소스도 만들어줍니다. 초고추장 + 연와사비 = 와사초장을 만들어줍니..