코다리찜 만드는 법 초간단 쉬운방법

보디빌딩/영양 2019. 12. 1. 19:09

안녕하세요 오늘은 코다리찜 만드는 법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

먼저 재료준비로 코다리 3마리, 무 1/4토막, 양파, 대파, 청양고추 4개를 준비해줍니다.

첫 번째, 양념장을 만들어줍니다. 간장반컵, 설탕2스푼, 액젓 2스푼, 간마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼을 넣어서 양념을 잘 섞어주고 냉동 다진마늘을 써서 나중에 한번더 섞어줍니다.

두 번째, 양파, 대파, 청양고추를 썰어주고 냄비 바닥에 깔아줄 무를 큼직큼직하게 대충 썰어주세요. 코다리는 흐르는 물에 씻으면서 지느러미 부분은 가위로 잘라줍니다.

세 번째, 냄비에 무를 먼저 깔아주고 그다음 양파를 깔고 그 위에 코다리를 올려주세요.

네 번째, 미리 만들어둔 양념장을 다 넣어 주세요. 물 2컵(종이컵)을 넣어주시고 쎈불로 끓여주세요.

다섯 번째, 귀찮은 분들은 야채 지금 넣어주고, 더 맛있게 먹고싶은분들은 지금부터 20분 후 국물이 어느정도 졸여지고 간이 입맛에 맞으면 야채를 마지막에 넣고 한소끔 끓여준 후 맛있게 먹으면 됩니다.

여섯 번째, 야채를 넣고 국물이 보글보글 끓어오르면 중불로 줄여 뚜껑을 닫고 20분 끓여주세요.

간좀 있게 먹을려면 10분정도 더 졸여주시면 좋습니다.

오늘의 코다리찜 만드는 법 초간단 쉬운방법에 대한 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

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