야콘 수확시기, 효능 꼭 먹야야 할 3가지 이유

야콘 수확시기, 효능 꼭 먹야야 할 3가지 이유

 

 

안녕하세요 오늘은 야콘의 수확시기와 야콘을 꼭 먹어야 하는 이유에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

야콘은 얼핏보면 고구마처럼 생겼지만, 고구마와 다른 국화과 식물로써 남아메리카가 원산지입니다. 최근 뉴스나 방송 등에서 주목을 받고 있으며 대형마트나 슈퍼에서도 볼 수 있게 되었습니다. 영양가가 아주 풍부하여 야콘을 섭취하시는분들이 늘어나는 추세이며, 야콘의 효능을 실감하시는 분들이 많아지고 있습니다.

 

야콘은 줄기 부분에 항산화 작용이 있는 비타민C와 식이섬유가 들어있는데, 잎 부분도 피부 건조를 예방하는 카로틴 그리고 피로회복이나 체내의 점막을 보호하는 비타민 B1, B2, 비탐닟등의 비타민 류의 영양소를 비롯해 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘과 마그네슘, 몸의 부종을 예방 및 해소시켜주는 칼륨, 빈혈을 예방하는 철분, 탈모 방지, 피로회복에 도움을 주는 아연 등 아주 많은 영양소가 들어있습니다.

 

굳이 영양제를 먹지않아도 될 정도로 영양소가 아주 풍부하죠?

 

두 번째, 플락토올리고당과 식이섬유가 풍부합니다. 고구마나 감자는 주성분이 전분과 식이섬유로 이루어져 있는데, 야콘의 경우는 식이섬유와 전분 이외에 프락토올리고당이 아주 많이 함유되어 있습니다. 프락토올리고당은 장 속에 있는 좋은 박테리아 균을 늘리고 반대로 나쁜 균을 줄여주기 때문에 장내의 환경을 깨끗하게 보호, 예방하는 작용을 하기 때문에 변비를 해소시켜주는 효과를 얻을 수 있습니다.

이미 아시는바와같이 고구마의 식이섬유는 배변활동을 촉진시키는데 효과가 있다는 사실은 널리알려져 있지만, 야콘에 함유되어 있는 좋은 박테리아균의 효능은 잘 알려지지 않았습니다.

 

이와같은 이유로 야콘 다이어트를 하시는 분들로 늘어나고 있습니다.

 

세 번째, 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 잎과 줄기 부분에 함유되어 있는데 항산화 작용을 합니다. 아마도 폴리페놀이라고 하면 포도를 떠올리시게 될텐데 야콘에서도 이 폴리페놀을 찾을 수 있습니다. 그 양은 레드와인과 필적하여 손색이 없는 정도입니다. 항산화 작용 이외에 노화를 방지하는 효과도 있으니 여러모로 도움이 되는 야채임에는 틀림이 없습니다.

 

야콘은 우리나라 전국 어디에나 재배가 가능한데요 재배 방법은 3월에서 4월에 육묘하여 5월에 정식하고 10월 중 하순부터 11월초까지 수확하는 것이 기본입니다.

 

지낸해에 재배했던 야콘에서 관아를 채취하여 육묘상 파종 후 약 50~60일간 묘 생육을 하고 5월 본밭에 옮겨 심습니다. 본밭에 직접 관아를 심을 경우 4~5월이 적합합니다. 재식거리는 100*50cm, 두둑은 30cm 이상 높게 하시는 것이 좋습니다.

 

오늘의 야콘 수확시기, 효능 꼭 먹야야 할 3가지 이유에 대한 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

 

함께 보면 좋은 포스팅

---

2019/10/22 - [보디빌딩/영양] - 히비스커스효능 콩팥 건강에 특급이라고 하는데요?

2019/10/22 - [보디빌딩/영양] - 토란 효능 피로회복에 정말 좋다고 하는데?

2019/10/21 - [보디빌딩/영양] - 코코넛워터 효능 건강을 위해 물대신에?

2019/10/20 - [보디빌딩/영양] - 골쇄보 효능 신장을 좋게 한다는데?

2019/10/20 - [보디빌딩/영양] - 꾸지뽕 열매 효능 항암효과가 탁월하다고 하는데?

2019/10/20 - [보디빌딩/영양] - 레드비트 효능 매일 먹으면 어떤 효과가 있을까?

2019/10/20 - [보디빌딩/영양] - 브라질 너트 효능 먹는양 부작용은 무엇이 있을까?

2019/10/18 - [보디빌딩/영양] - 박주가리효능 정력에 좋다고 하는데?

2019/10/18 - [보디빌딩/영양] - 작두콩차 효능 비염에 좋다고 하는데?

2019/10/17 - [건강관리/질병예방] - 석류즙 효능, 부작용 무엇이 있을까?

---