보디빌딩/영양
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강된장 만드는법 입맛없을 때 밥비벼 먹으면 맛있어요보디빌딩/영양 2019. 12. 9. 23:30
강된장 만드는법 입맛없을 때 밥비벼 먹으면 맛있어요 안녕하세요 오늘은 강된장 만드는법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 된장2스푼, 고추장1스푼, 애호박1/4, 양파작은거1개, 파반개, 청양고추4개, 홍고추2개, 마늘4쪽, 표고버섯가루1스푼, 멸치가루1스푼, 설탕반스푼, 다시물3스푼, 들기름2스푼을 준비해주세요. 첫 번째, 애호박을 작게 깍뚝모양으로 썰어주세요. 두 번째, 양파와 고추를 썰어주세요. 매운게 싫으시면 풋고추를 넣으시면 됩니다. 세 번째, 먼저 들기름 2스푼 넣고 마늘과 양파를 볶아주세요. 네 번째, 양파가 투명해질때까지 볶아지면 애호박을 넣고 1분 더 볶아주세요. 다섯 번째, 된장 2스푼, 고추장 1스푼을 넣어주세요. 여섯 번째, 다시물 3스푼넣고 잘 섞어주세요. ..
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콩나물국 끓이는법 깊고 시원한 국물 내기보디빌딩/영양 2019. 12. 9. 22:50
콩나물국 끓이는법 깊고 시원한 국물 내기 먼저 재료준비로 콩나물 300g, 마늘 1/2T, 양조간장 1/3T, 소주 1T, 소금 1~1 1/3T, 다시마 한조각, 디포리 2마리 또는 멸치로 대체, 청양고추 1개, 북어대가리 1개, 대파 작은 것 1뿌리, 파뿌리 1개, 홍고추 1/2개, 물 1.5L 첫 번째 콩나물 300g을 물에 2~3번 깨끗이 씻어주세요. 두 번째, 청양고추 1개는 포크로 구멍을 내주시고 마늘 2알은 다져주세요. 세 번째, 파 1뿌리는 듬성듬성 잘라주시고 홍고추 반개는 채썰어 주세요. 네 번째, 북어대가리 1개, 디포리 2마리, 다시마 한조각을 물에 한번 씻어주세요. 디포리가 없다면 멸치로 대체하시면 됩니다. 다섯 번째, 물 1.5L를 넣고, 씻어놓은 재료와 파뿌리 1개, 청양고추를 넣..
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짜장떡볶이 만드는법 강식당2 짜장떡볶이 만들기보디빌딩/영양 2019. 12. 8. 17:00
짜장떡볶이 만드는법 강식당2 짜장떡볶이 만들기 안녕하세요 오늘은 짜장떡볶이 만드는법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 떡볶이 400g, 어묵 4장, 짜장 대략 2국자, 고추장 1스푼, 물 1종이컵 짜장 : 대파 1, 1/2대, 양파 2개, 다진돼지고기 384g, 다진생강 1스푼, 춘장 300g, 굴소스 2스푼, 설탕 1/2종이컵, 진간장 1/3종이컵, 식용류 1/2종이컵을 준비해주세요. 첫 번째, 먼저 대파 1줄기와 반줄기는 0.3센티로 썰어주시고 대파 조금은 고명으로 남겨두세요. 나머지는 볶음팬에 담아주시면됩니다. 양파 2개는 0.5센티로 슬라이스해서 두 번 칼집넣고 같은 두께로 썰어줍니다. 두 번째, 생강 1스푼양은 잘게 다져줍니다. 어묵 4장은 1.5센티로 넓게 썰어주고, ..
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팥찰밥 만드는 법 압력밥솥으로 초보자도 쉽게 찰밥 찌는 법보디빌딩/영양 2019. 12. 8. 13:00
팥찰밥 만드는 법 압력밥솥으로 초보자도 쉽게 찰밥 찌는 법 안녕하세요 오늘은 팥찰밥 만드는 법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 찹쌀 1kg, 팥 1컵, 소금 1/2스푼, 물 800ml를 준비해주세요. 첫 번째, 깨끗이 씻은 팥에 물을 붓고 한 시간 정도 불립니다. 두 번째, 냄비에 불린 팥을 넣고 5분간 삶습니다. 세 번째, 팥을 처음 삶은 물은 버리고 새 물을 붓고 한 번 더 삶습니다. 손가락으로 눌렀을 때 팥이 으깨지면 불을 끄고 건져냅니다. 팥을 너무 오래 삶으면 지을 때 팥이 물러집니다. 네 번째, 다 삶은 팥물과 팥을 분리합니다. 팥물은 버리지 말고 밥을 지을 때 사용합니다. 다섯 번째, 팥물에 소금을 넣어 냄새를 제거합니다. 쌀 1컵 반, 팥 1/2컵, 팥물을 전기 ..
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열무김치 담그는 방법 맛있는 김치양념으로 아삭 시원하게보디빌딩/영양 2019. 12. 7. 17:00
열무김치 담그는 방법 맛있는 김치양념으로 아삭 시원하게 안녕하세요 오늘은 열무김치 담그는 방법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 열무 1단, 쪽파 한줌, 다진마늘 2T, 멸치액젓 1/2컵 (200ml기준), 홍고추 230g,(3개는 어슷썰기), 소금 3T, 고춧가루 1/2컵, 청양고추 3개, 배 1/2개, 양파 1개(반은 갈고, 반은 채썰기) 첫 번째, 열무 무 끝 부분을 다듬고 잔털은 칼로 긁어 제거해주세요. 떡잎은 잘라버리고 끝 부분을 조금 잘라 버려주세요. 잎 부분은 익었을 때 아삭함이 덜해서 조금 잘라주셔도 됩니다. 좋은 열무를 고를 때는 잎이 싱싱하고 연둣빛이 돌아야 좋습니다. 두 번째, 열무를 먹기 좋게 잘라주세요. 무가 두꺼운 것은 4등분 보통은 반으로 갈라 사용해주..
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무청 시래기 말리기 곰팡이 안나게 말리는법보디빌딩/영양 2019. 12. 7. 13:00
무청 시래기 말리기 곰팡이 안나게 말리는법 안녕하세요 오늘은 무청 시래기 말리기 곰팡이 안나게 말리는법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 시래기는 인터넷에서 다양한 형태로 팔기도 하는데 김장하고 나온 무청으로 시래기를 만들 수 있습니다. 집에서 직접 만드는 방법을 알아보겠습니다. 첫 번째, 밑단을 먼저 넣고 윗부분까지 잘 삶아지도록 물 속으로 넣어주세요. 두 번째, 무청은 삶기 전에는 씻지 않고 나중에 요리할 때 씻어서 사용하시면 됩니다. 무청을 삶기 전에 물에 씻으면 빨리 잘 마르지 않고 색도 변하기 때문에 비추천합니다. 세 번째, 물속에 잘 잠기도록 해주고 부글부글 끓기 시작하면 반대로 뒤집어서 또 부글부글 끓게 해주세요. 네 번째, 부글부글 끓고 조금만 지나면 숨이 죽고 잘 삶아져서 건져서..
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쭈꾸미 데치는법 간단하지만 쫄깃탱탱한 식감은 완벽하게보디빌딩/영양 2019. 12. 6. 23:30
쭈꾸미 데치는법 간단하지만 쫄깃탱탱한 식감은 완벽하게 안녕하세요 오늘은 쭈꾸미 데치는법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 쭈꾸미 350~500g, 밀가리 2T, 천일염 1/2T, 기타재료: 미나리, 생표고버섯, 초고추장, 소금장 원하는 만큼 준비해주세요. 첫 번째, 눈 달린 앞쪽을 일단 무시하고, 뒤돌아보면 머리와 몸통을 연결해주는 끈이 보일겁니다. 보이는 끈을 손으로 가볍게 툭 끊어주세요. 머리를 뒤집으면 안에 있는 것이 내장입니다. 이 맛이 싫으시면 버리셔도 됩니다. 물론 냉동은 내장을 다 떼어내주셔야합니다. 두 번째, 떼어낸 내장은 버려주시고, 머리는 원상복구해주시고 양쪽눈은 먹을 때 방해되니 가위로 싹둑 잘라주세요. 또 돌려서 보면 다리 안쪽에 이빨이 숨어있습니다. 양쪽 ..
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김밥맛있게싸는법 이것만 넣으면 더 맛있어요보디빌딩/영양 2019. 12. 6. 21:56
김밥맛있게싸는법 이것만 넣으면 더 맛있어요 안녕하세요 오늘은 김밥맛있게싸는법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 김밥 10줄 기준으로 쌀 5인분, 김밥용김, 오이 2개, 당근 2개, 햄, 맛살, 단무지, 우엉, 묵은지 1/2쪽, 깻잎 20장, 계란 6개, 소금, 통깨, 참기름, 다시마 2~3장을 준비해주세요. 첫 번째, 쌀 5인분 씻어서 다시마 2~3장 넣어 모든 재료 준비가 되어갈 때쯤 취사를 눌러주세요. 두 번째, 오이 1개를 굵은 소금으로 겉을 닦은 후 길게 6등분해 씨 부분을 잘라내고 굵은 소금을 뿌려 20분정도 절여주세요. 세 번째, 당근은 껍질을 벗긴 후 채썰어 달군 팬에 기름 살짝 두르고 소금 약간 뿌려 볶아 줍니다. 네 번째, 맛살과 햄은 잘라 달군 팬에 기름을 아주..