분류 전체보기
-
어묵탕 끓이는법 백종원어묵탕 만들기!보디빌딩/영양 2019. 11. 25. 23:30
어묵탕 끓이는법 백종원어묵탕 만들기! 안녕하세요 오늘은 어묵탕 끓이는법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 다시멸치, 다시마, 양파, 어묵, 무, 대파, 간장2T, 맛술1T, 소금, 후추 약간을 준비해주세요 첫 번째, 다시백에 국물용멸치와 다시마를 넣어주세요 다시백이 없으면 그냥 풍덩 넣어주시면됩니다. 두 번째, 찬물을 붓고 국물용 재료들을 넣어주세요. 양파를 넣으면 국물맛이 좋아집니다. 없으면 생략하셔도 됩니다. 끓는 동안 다른재료들을 손질해줍니다. 세 번째, 오뎅을 그냥 썰어서 넣어도 되겠지만 이왕이면 꼬치에 꽂아주면 좋을 것 같습니다. 길거리 오뎅처럼 말아서 꽂아주세요. 나무꼬치는 다이소에 길이별로 팝니다. 크기가 작은 아이들은 그냥 꽂아주세요. 네 번째, 무를 썰어주세요. ..
-
파김치 맛있게 담그는법 이렇게 간단한 방법이?보디빌딩/영양 2019. 11. 25. 22:09
파김치 맛있게 담그는법 이렇게 간단한 방법이? 안녕하세요 오늘은 파김치 맛있게 담그는법을 알려드리는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 쪽파2kg 1단(습식) 찹쌀가루 5스푼(40g), 생수 400ml, 멸치액젓 1.5종이컵, 고춧가루 1.5종이컵, 꿀 4스푼, 다진생강1스푼, 통깨를 준비해주세요 첫 번째, 습식 찹쌀가루와 생수를 섞어 조금 연하게 풀을 쑤워주세요. 파김치에 찹쌀풀이 들어가야 김치의 맛을 한층 더 올려준답니다. 두 번째, 볼에 다진생강, 멸치액젓, 고춧가루, 찹쌀풀, 꿀을 풀어 김치의 양념을 만들어주세요. 재료가 비교적 몇가지 들어가지 않지만 필수 재료들로 맛이 깊은 파김치를 만들 수 있습니다. 양념재료들을 다 넣었으면 고루 섞어서 이제 파김치 만들 양념장이 준비되었습니다. 세 번..
-
파김치 황금레시피 진짜 맛있는 황금비율 양념보디빌딩/영양 2019. 11. 24. 23:00
파김치 황금레시피 진짜 맛있는 황금비율 양념 안녕하세요 오늘은 파김치 황금레시피에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 쪽파1단, 사과1개, 양파1개, 당근1개, 찹쌀가루3, 고춧가루 10, 멸치액젓6, 새우젓2 매실액 3, 통깨4, 설탕1, 찹쌀풀 : 찹쌀가루2 물3컵 (종이컵 어른숟갈계량) 첫 번째, 찹쌀2숟갈에 물3컵을 넣고 개어서 찹쌀풀 쑤어주기, 눌지 않도록 저어가며 끓여주어야합니다. 약불에서 끓이다가 2번 끓어오르면 불을 꺼줍니다. 불을 끈 후 뚜껑을 닫고 3분간 뜸들인 후 뚜겅을 열어 식혀줍니다. 두 번째, 당근 채썰기, 강판에 사과와 양파 갈아주기 (믹서기에 갈면 편합니다.) 사과와 양파를 넣으면 향긋한 단맛이 나와 더 맛있습니다. 세 번째, 양파간 것, 찹쌀풀, 멸치액..
-
수란 만드는 방법 3가지방법 요리에 응용하세요보디빌딩/영양 2019. 11. 24. 21:02
수란 만드는 방법 3가지방법 요리에 응용하세요 안녕하세요 오늘은 수란 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 첫 번째 방법은 가장 많이 알려져 있는 방법인데요 가장 망하기 쉬운 방법이기도 합니다. 첫 번째, 물이 끓으려고 하면 약불로 낮추고 식초, 설탕을 넣어줍니다. 두 번째, 숟가락으로 회오리를 만들어줍니다. 세 번째, 계란을 정가운데 넣어줍니다. 이때부터는 건드리면 안됩니다. 물은 절대 끓으면 안됩니다. 네 번째, 서서히 모양이 잡혀갈겁니다. 이때 물온도는 계속 약불로 진행해주셔야합니다. 다섯 번째, 2~3분 후 국자로 꺼내주시면됩니다. 두 번째 방법! 국자에 참기름을 발라줍니다. 첫 번째, 국자에 계란을 넣어줍니다. 두 번째, 아까와 같은 온도의 물에 국자를 80% 담궈줍니다...
-
소고기죽 끓이는법 부드럽고 담백하고 소고한 레시피보디빌딩/영양 2019. 11. 23. 17:00
소고기죽 끓이는법 부드럽고 담백하고 소고한 레시피 안녕하세요 오늘은 소고기죽 끓이는법에 대해 알려드리는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 재료준비로 찹쌀 1/2컵, 다진소고기 100g, 양파 1/4개, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 표고버섯 1개를 준비해주세요 첫 번째, 찹쌀 1/2컵을 깨끗이 씻어서 1시간정도 불려주세요. 두 번째, 야채들을 준비해주세요. 표고 버섯 밑동을 제거해줍니다. 양파를 가로세로 작게 자르고 살짝만 다져주세요. 애호박도 얇게 자르고 가로세로 작게 썰어주세요. 당근도 마찬가지로 작게 썰어주세요. 당근이랑 애호박은 다지지않고 작은 네모로 자르면 완성되었을 때 색감도 살고 모양도 예쁩니다. 작은 네모네모가 예뻐서 되도록 다지기는 사용하지 않아요 세 번째, 표고버섯은 옆으로 포뜨기로 ..
-
아욱국 끓이는 법 아욱손질법이 중요합니다.보디빌딩/영양 2019. 11. 23. 13:00
아욱국 끓이는 법 아욱손질법이 중요합니다. 안녕하세요 오늘은 아욱국 끓이는 법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 첫 번째, 먼저 아욱은 손으로 잎부분은 먼저 잘라낸 뒤 먹기좋게 찢어주시고 줄기부분응ㄴ 겉껍질을 깐 뒤 먹기좋은 크기로 끊어줍니다. 두 번째, 빨래 빨 듯이, 바락바락 치대서 주물러줍니다. (아린맛 제거) 물에 2~3번 헹궈준 뒤 채반에 받쳐 준비하세요. 세 번째, 준비된 육수에 된장, 마늘, 새우를 넣어주세요. (육수 1L기준 시판된장 3큰술, 다진마늘 1, 새우는 취향껏 건새우 넣으셔도 맛있습니다.) 네 번째, 약불에서 5분정도 푹 끓인 뒤 대파, 고추를 넣어주시고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 거품은 걷어내주세요. 맛있는 아욱된장국 완성! 오늘의 아욱국 끓이는 법에 대한 포스..
-
아욱손질법 오래 보관하는 간단한 보관법보디빌딩/영양 2019. 11. 22. 17:00
아욱손질법 오래 보관하는 간단한 보관법 안녕하세요 오늘은 아욱손질법, 보관법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 억센 줄기부분을 제거해주세요. 억센 줄기부분과 껍질은 먹기 어려우니 제거해주세요. 끝 부분은 억세지 않으니 그냥 잘라만 주세요. 오래 보관하는 법 소금물에 한번 데친 후 냉동보관하시면 훨씬 오래 보관하실 수 있습니다. 색깔 유지를 위해 소금 1숟갈 정도 넣어주세요. 그다음 끓는물에 2~3분 정도 데쳐주시면됩니다. 아욱은 2~3분 정도는 삶아주셔야 뻣뻣함이 없어집니다. 야채를 삶을 때는 야채가 물에 완전히 잠길 정도로 물을 부어주어야 야채 고유의 향이 달아나지 않습니다. 삶은 아욱은 찬물에 한번 헹궈주세요. 그다음 물기를 살짝 꾹 짜주세요. 물기를 짠 아욱을 살살 털은 다음 지퍼백에..
-
마약계란 레시피 요즘 핫한 보급형 밥도둑보디빌딩/영양 2019. 11. 22. 13:00
마약계란 레시피 요즘 핫한 보급형 밥도둑 안녕하세요 오늘은 마약계란 레시피에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 요즘 완전 인기 많은 메뉴중 하나인 마약달걀을 여러번 해먹었는데 먹을 때 마다 정말 감동입니다. ㅎ 정말 달걀 한판 사서 만들어 주변에 친구들에게도 나누어 주기도 했는데요 마약 달걀은 달걀이 꼭 반숙이어야합니다. 첫 번째, 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 달걀을 냄비에 넣어 한방향으로 1분정도만 저어 주세요 (달걀 노른자가 가운데로 온답니다.) 두 번째, 달걀은 끓는 물에 달걀을 넣고 나서 6분 정도 삶아주세요. 세 번째, 건져내어서 찬물에 샤워를 시켜주세요. 네 번째, 볼에 얼음이나 얼음팩을 넣고 물에 담궈 잠깐 두었다가 달걀을 잡았을 때 뜨거운정도에서 꺼내어 잠시 두었다가 껍질을 벗겨주..